MARC details
| 000 -Návěští |
|---|
| Řídící pole kódované 24B |
01920cam a2200469 i 4500 |
| 001 - Kontrolní číslo |
|---|
| Řídící pole proměnné |
211621 |
| 003 - Identifikátor kontrolního čísla |
|---|
| Řídící pole proměnné |
CZ-StSK |
| 005 - Datum posledního zpracování |
|---|
| Řídící pole 16B |
20240514102736.0 |
| 007 - Pole pevné délky pro fyzický popis |
|---|
| Řídící pole kódované |
ta |
| 008 - Údaje pevné délky |
|---|
| Řídící pole kódované 40B |
181018s2018 xr a d p 000 0 cze d |
| 015 ## - Číslo ČNB |
|---|
| Číslo ČNB |
cnb003049233 |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
9788090409330 |
| Zpřesnění |
(brožováno) : |
| Dostupnost |
Kč 289,00 |
| 040 ## - Zdroj katalogizace-agentura |
|---|
| Agentura původní katalogizace |
KLG001 |
| Jazyk katalogizace |
cze |
| Použitá pravidla popisu |
rda |
| 041 ## - Kód jazyka |
|---|
| Kód jazyka textu/zvuku, mezititulků |
čeština |
| Kód jazyka originálu |
čeština |
| 044 ## - Kód země vydání/výroby |
|---|
| Kód geografické oblasti/země |
Česko |
| Kód ISO geografické oblasti/země |
Česko |
| 072 #7 - Kód předmětové kategorie - Konspekt |
|---|
| Předmětová kategorie |
642 |
| Název skupiny/kategorie konspektu |
Číšnictví. Servírování |
| Číslo předmětové kategorie |
19 |
| 072 #7 - Kód předmětové kategorie - Konspekt |
|---|
| Předmětová kategorie |
37.016 |
| Název skupiny/kategorie konspektu |
Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |
| Číslo předmětové kategorie |
22 |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
642.6/.7 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
642.63 |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
(075.3) |
| Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
| 100 1# - Hlavní záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Hrbková, Zdeňka |
| Číslo autoritního záznamu |
mzk2009539621 |
| Kód role |
Autor |
| (RLIN) |
137572 |
| 245 10 - Údaje o názvu |
|---|
| Název |
Nové stolničení v kostce / |
| Údaj o odpovědností, atd. |
Zdeňka Hrbková |
| 250 ## - Údaje o vydání |
|---|
| Označení vydání |
1. vydání |
| 264 #1 - Nakladatelské údaje, údaje o vytvoření díla a údaje o autorských právech |
|---|
| Místo vydání, distribuce atd. |
Divec : |
| Jméno nakladatele, distributora, atd. |
Radek Runštuk - R plus, |
| Datum vydání, distribuce, atd. |
2018 |
| 300 ## - Fyzický popis |
|---|
| Rozsah |
244 stran : |
| Další fyzické údaje |
ilustrace ; |
| Rozměry |
21 cm |
| 336 ## - Typ obsahu |
|---|
| Typ obsahu - termín |
text |
| Typ obsahu - kód |
txt |
| Zdroj |
rdacontent |
| 337 ## - Typ média |
|---|
| Typ obsahu - termín |
bez média |
| Typ obsahu - kód |
n |
| Zdroj |
rdamedia |
| 338 ## - Typ nosiče |
|---|
| Typ nosiče - termín |
svazek |
| Typ nosiče - kód |
nc |
| Zdroj |
rdacarrier |
| 490 1# - Údaje o edici |
|---|
| Údaje o edici |
Gastronomie |
| 500 ## - Všeobecná poznámka |
|---|
| Text obecné poznámky |
"1. vydání - dotisk v nakladatelství Radek Runštuk - R plus"--Tiráž |
| 504 ## - Poznámka o bibliografii |
|---|
| Text poznámky o bibliografii,atd |
Obsahuje bibliografii |
| 520 ## - Anotace |
|---|
| Anotace, atd. |
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu. |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
stolničení |
| Číslo autoritního záznamu |
ph126113 |
| (RLIN) |
137573 |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
číšnictví |
| Číslo autoritního záznamu |
ph128234 |
| (RLIN) |
137574 |
| 653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
stolování |
| 653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
gastronomie |
| 653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
příručky |
| 655 #7 - Rejstříkový termín - žánr/forma |
|---|
| Žánr/forma či základní termín |
učebnice středních škol |
| Číslo autoritního záznamu |
fd133771 |
| Zdroj záhlaví nebo termínu |
Soubor věcných autorit Národní knihovny ČR |
| (RLIN) |
136443 |
| 830 #0 - Vedlejší záhlaví unifikovaný název |
|---|
| Unifikovaný název |
Gastronomie (R plus) |
| 910 ## - Údaje o vlastníkovi jednotky (exempláře) |
|---|
| Sigla vlastníka jednotky |
STG001 - Šmidingerova knihovna Strakonice |