MARC details
000 -Návěští |
Řídící pole kódované 24B |
01920cam a2200469 i 4500 |
001 - Kontrolní číslo |
Řídící pole proměnné |
211621 |
003 - Identifikátor kontrolního čísla |
Řídící pole proměnné |
CZ-StSK |
005 - Datum posledního zpracování |
Řídící pole 16B |
20240514102736.0 |
007 - Pole pevné délky pro fyzický popis |
Řídící pole kódované |
ta |
008 - Údaje pevné délky |
Řídící pole kódované 40B |
181018s2018 xr a d p 000 0 cze d |
015 ## - Číslo ČNB |
Číslo ČNB |
cnb003049233 |
020 ## - ISBN |
ISBN |
9788090409330 |
Zpřesnění |
(brožováno) : |
Dostupnost |
Kč 289,00 |
040 ## - Zdroj katalogizace-agentura |
Agentura původní katalogizace |
KLG001 |
Jazyk katalogizace |
cze |
Použitá pravidla popisu |
rda |
041 ## - Kód jazyka |
Kód jazyka textu/zvuku, mezititulků |
čeština |
Kód jazyka originálu |
čeština |
044 ## - Kód země vydání/výroby |
Kód geografické oblasti/země |
Česko |
Kód ISO geografické oblasti/země |
Česko |
072 #7 - Kód předmětové kategorie - Konspekt |
Předmětová kategorie |
642 |
Název skupiny/kategorie konspektu |
Číšnictví. Servírování |
Číslo předmětové kategorie |
19 |
072 #7 - Kód předmětové kategorie - Konspekt |
Předmětová kategorie |
37.016 |
Název skupiny/kategorie konspektu |
Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |
Číslo předmětové kategorie |
22 |
080 ## - MDT |
Klasifikační znak MDT |
642.6/.7 |
Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
080 ## - MDT |
Klasifikační znak MDT |
642.63 |
Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
080 ## - MDT |
Klasifikační znak MDT |
(075.3) |
Idetifikátor vydání MDT |
MRF |
100 1# - Hlavní záhlaví - osobní jméno autora |
Osobní jméno |
Hrbková, Zdeňka |
Číslo autoritního záznamu |
mzk2009539621 |
Kód role |
Autor |
(RLIN) |
137572 |
245 10 - Údaje o názvu |
Název |
Nové stolničení v kostce / |
Údaj o odpovědností, atd. |
Zdeňka Hrbková |
250 ## - Údaje o vydání |
Označení vydání |
1. vydání |
264 #1 - Nakladatelské údaje, údaje o vytvoření díla a údaje o autorských právech |
Místo vydání, distribuce atd. |
Divec : |
Jméno nakladatele, distributora, atd. |
Radek Runštuk - R plus, |
Datum vydání, distribuce, atd. |
2018 |
300 ## - Fyzický popis |
Rozsah |
244 stran : |
Další fyzické údaje |
ilustrace ; |
Rozměry |
21 cm |
336 ## - Typ obsahu |
Typ obsahu - termín |
text |
Typ obsahu - kód |
txt |
Zdroj |
rdacontent |
337 ## - Typ média |
Typ obsahu - termín |
bez média |
Typ obsahu - kód |
n |
Zdroj |
rdamedia |
338 ## - Typ nosiče |
Typ nosiče - termín |
svazek |
Typ nosiče - kód |
nc |
Zdroj |
rdacarrier |
490 1# - Údaje o edici |
Údaje o edici |
Gastronomie |
500 ## - Všeobecná poznámka |
Text obecné poznámky |
"1. vydání - dotisk v nakladatelství Radek Runštuk - R plus"--Tiráž |
504 ## - Poznámka o bibliografii |
Text poznámky o bibliografii,atd |
Obsahuje bibliografii |
520 ## - Anotace |
Anotace, atd. |
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu. |
650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
Věcné téma |
stolničení |
Číslo autoritního záznamu |
ph126113 |
(RLIN) |
137573 |
650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
Věcné téma |
číšnictví |
Číslo autoritního záznamu |
ph128234 |
(RLIN) |
137574 |
653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
Volně tvořený termín |
stolování |
653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
Volně tvořený termín |
gastronomie |
653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
Volně tvořený termín |
příručky |
655 #7 - Rejstříkový termín - žánr/forma |
Žánr/forma či základní termín |
učebnice středních škol |
Číslo autoritního záznamu |
fd133771 |
Zdroj záhlaví nebo termínu |
Soubor věcných autorit Národní knihovny ČR |
(RLIN) |
136443 |
830 #0 - Vedlejší záhlaví unifikovaný název |
Unifikovaný název |
Gastronomie (R plus) |
910 ## - Údaje o vlastníkovi jednotky (exempláře) |
Sigla vlastníka jednotky |
STG001 - Šmidingerova knihovna Strakonice |