Žák, Lenka,  1982- <br/><br/>
Pečeme z kvásku :  s lepkem i bez lepku : zdravé recepty s odborným doprovodem MUDr. Judity Hofhanzlové : kváskový chléb i kváskové buchty bez pšenice ozimé, bezlepkový kváskový chléb, housky i koláče bez použití hotových směsí, pečivo, které drží bez škrobů, vajec a mléka, zdravé varianty slazení / 
Podnázev v tiráži:  Vědomé vaření II 
Lenka Žák Biolenka ; foto Václav Pancer 
 - 179 stran :  barevné ilustrace, portréty ;  23 cm 
<br/><br/> V nové kuchařce vás naučí péct kváskové pečivo v troubě, na páře i na ohni. Najdete v ní vše od založení kvásku, pečení a napařování chleba i housek až po kváskové buchty, koláče i vánočku. Naučíte se péct chleba tzv. "na míru" bez použití vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie. Celou kuchařku doprovází svými komentáři MUDr. Judita Hofhanzlová. Kniha je určena všem, které zajímá, co jí, kde plodina, z níž vaří, vyrostla a kdo se o ni s láskou staral. Přivítají ji jistě bezlepkáři, začátečníci i pokročilí, děti, dospívající, dospělí se sedavým zaměstnáním, sportovci, nemocní i senioři 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788026088325  499.00 Kč 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>cnb002733769 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>zdravá výživa<br/>pečení<br/>kváskové pečivo<br/>chléb
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>kuchařky  kváskové  bezlepkové  slané pečivo  sladké pečivo  bezlepkové pečivo  chleba  diety  kuchařské recepty 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>příručky<br/>kuchařské recepty
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641/642 613.2 664.6/.7