Domácnosti našich babiček. II, Zahrada, louka, zvířata, les : maso, ovoce, octy, oleje, nápoje, byliny a různé návody tak, jak je vařily, pekly a spořádané domácnosti vedly naše babičky /
Zahrada, louka, zvířata, les
Alena Anežka Gajdušková
- 332 stran : ilustrace ; 21 cm
Obsahuje rejstřík Soupis receptů
Domácnosti našich babiček II je věnován zpracování, konzervování a uskladnění masa, ovoce, výrobě nápojů, a to alkoholických i nealkoholických, dále octů i ochucených olejů, sběru a zpracování planých rostlin. Závěrečnou kapitolu tvoří suroviny a recepty, které jsou zajímavé a neobvyklé a které nebylo možné díky jejich různorodosti jinak zařadit. Na konci každé kapitoly věnované výrobě či zpracování jednotlivých produktů jsou uvedené přesné recepty či návody, aby bylo možné konkrétní výrobky připravit
9788072723607 428.00 Kč
cnb003131213
20. století
domácí hospodářství potraviny konzervování potravin výroba nealkoholických nápojů výroba alkoholických nápojů česká jídla jedlé plané rostliny dějiny gastronomie--Česko--20. století jídla
kuchařky kuchařské recepty domácnost konzervace zpracování maso ovoce jedlé rostliny nápoje příručky